Alumni
Talk te invita a la Charla "Experiencias
de Cocinar" con Edgar León Ordoñez
Edgar
León Ordoñez, estudió en la Universidad San Francisco de Ecuador, Universidad Le Cordon
Bleu de París, Universidad del Azuay y en la Universidad Católica Concepción de
Chile. Actualmente es reconocido a nivel nacional e internacional por sus
investigaciones y publicaciones.
JUEVES 19 DE NOVIEMBRE 2020
17h00
Plataforma ZOOM
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Fundador y director de la Escuela de Hotelería y Turismo en la Universidad Técnica Particular de Loja, catedrático en la Pontificia Universidad Católica del Ecuador y la Universidad San Francisco de Quito. Ha dictado conferencias sobre cocina ecuatoriana en Colombia, México, Argentina, Chile, Brasil, Estados Unidos, Canadá, Alemania, España, entre otros.
Participó en el Festival de Gastronomía ecuatoriana en Washington DC,
ofreció sus servicios para la cena despedida de Barack Obama y Michelle Obama
en la Casa Blanca, además de ofrecer cenas especiales para la pareja
presidencial de Estados Unidos. También asesoró un programa de mejora
nutricional en el país norteamericano, diseñado y dirigido por Michelle Obama.
Autor del libro "Sopas la Identidad de
Ecuador", el cual fue galardonado como el Segundo mejor Libro de
Gastronomía del mundo 2014 por la Gourmand World Cookbook Awards, Mejor
Publicación Gastronómica Ecuador 2014, Mejor Publicación Gastronómica del Mundo
en Beijín-China, entre otras distinciones.
Es representante para América Latina, Jurado Calificado y Embajador
Gastronómico de Ecuador de la World Association of Chefs Societies (Wacs).
En esta charla, Edgar nos compartirá las experiencias que han marcado su trayectoria profesional a nivel nacional e internacional.
Este evento es organizado gracias al apoyo de la Universidad San Francisco de
Quito.
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#QuédateEnLaUSFQ
*Es una campaña
gestionada por la red de graduados USFQ Alumni, que tiene como objetivo
recaudar fondos para la creación de becas de estudio y así apoyar a que todos
nuestros estudiantes cumplan sus sueños en estos momentos de emergencia. Por
cada dólar recaudado, la USFQ donará el mismo valor en beca.
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